Понятие о столовом белье

Скатерти, полотенца и салфетки с изобретением бумаги и тка­ни стали неотъемлемой частью культуры потребления пищи и по­лучили название «столовое бельё».

Аккуратно и красиво сложенная салфетка украшает стол. Есть несколько способов складывания салфеток (рис. 140):

Палатка

Факел

Веер

Столовое бельё - это скатерти, полотенца и салфетки.

Скатерть - символ домашнего благосостояния, показатель культуры и порядка в доме. На праздники стол чаще всего за­стилают белой скатертью. Традиционным для украинского стола является использование вышитых рушников (рис. 139).

Салфетка - небольшой (обычно квадратный) кусочек тка­ни или специальной бумаги, которую используют во время еды, чтобы придерживаться чистоты и опрятности за сто­лом, а также для вытирания рук и губ. Салфетки бывают полотняные и бумажные.